Elle a débuté dans sa maison, sur la terrasse en impliquant 10 femmes de son quartier qui faisaient 10 kg chacune par jour, ce qui ne les empêchaient pas de vaquer à leurs occupations domestiques en même temps. Aujourd’hui, l’entreprise emploie 62 permanents et jusqu’à 10 temporaires.

Pour faire face à la demande sans cesse croissante, Mme DEME a créé un “cluster” avec 11 autres groupements de femmes et petites entreprises qu’elle a formé à sa propre technique de fabrication. Elle rachète les produits faits par ces entreprises à un prix rémunérateur pour leur permettre à elles aussi d’écouler leur production.

Son initiative fût un chantier tout sauf facile. Mais forte de sa conviction et brûlée par sa passion, Mme DEME qui ne manque jamais d’idées innovantes, y est allée à fond. Très vite, elle a su fidéliser une large clientèle grâce à la qualité́ de ses produits. Un défi de gagné. L’autre défi qui n’a pas été facile à relever, c’est celui de l’énergie. Pendant longtemps, les coûts liés à l’énergie ont grugé les marges de bénéfices de son entreprise. Elle s’est alors mise à réfléchir sur des sources d’énergies alternatives pour diminuer sa consommation de gaz.

C’est ainsi qu’elle adopte technique à base de sciure de bois, qu’elle a conçue et développée grâce à des ouvriers sénégalais. Ils sont parvenus à diviser leur consommation d’énergie par trois ». Mme dème ne veut pas s’arrêter en si bon chemin. A travers le Programme économie d’énergie eau-carbone, elle travaille avec le Bureau de mise à niveau afin de développer d’autres sources d’énergies alternatives. Un autre pari surtout qu’elle a gagné́ est celui de la technologie, car c’est dans son entreprise que la plupart des équipements utilisés sont fabriqués.

Elle est titulaire de plusieurs nominations et distinctions :

• 1999 – 2000 – 2001 Prix Qualité de l’Union Européenne (Programme PPCL)
• 2002 Élue Présidente de l’Association des Transformateurs de Céréales Locales (ATCL)
• 2003 Élue Présidente du Forum Permanent de l’Agroalimentaire (FPA)
• 2005 Élue Présidente de l’Association d’Appui à la Vulgarisation et à la Promotion des produits Locaux
• 2008 Élue Présidente du Consortium ‘TERROIR”
• 2010 Choisie par JEUNE AFRIQUE dans le dossier “ILS FONT BOUGER L’AFRIQUE”
• 2011 Désignée comme directrice de l’une des 100 entreprises les plus dynamiques de l’année 2010
• 2012 Élue Présidente du Comité Interprofessionnel des Céréales du Sénégal (CICS)
• 2013 Élue Trésorière du Réseau Ouest Africain des Céréaliers (ROAC)- 9 pays de la CEDEAO
• 2013 Choisie comme “AWEP” dans ledit programme Américain

Autres distinctions :

• Médaille d’honneur du Travail (Ministère de la Fonction Publique)
• Diplôme de Reconnaissance pour Services Rendus à la Femme (Ministère de la Femme et de la Famille)